Ecotour Naturaleza y Cultura Costarricense

Ecotour Costa Rica: Trapichada y Jardín de Mariposas.

Viaje al pasado costarricense y aprenda a hacer tapa de dulce como lo hacían nuestros abuelos. En el Trapiche El Guacal le esperamos para vivir un día emocionante.

Las cajetas, el sobado, las espumas y las melcochas no pueden faltar en el proceso, así que le aseguramos una experiencia muy dulce, pero sobre todo, cargada de muchos valores, cultura y aroma de hogar rural costarricense.

Además, disfrute del Jardín de Mariposas, un tour de frutas y café, ranario, vista de aves y mucho más en el Jardín Ecológico Los Navarro.

La comida no se queda atrás, como la experiencia es totalmente rural, Usted comerá como comían nuestros abuelos: Almuerzo típico del cafetal, envuelto en hoja de plátano.

Llegada: 9:00 am

Le esperamos en el Trapiche El Guacal con un rico desayuno típico, acompañado de café de la zona, para que comience el tour rural ¡Con toda la pata!

Comienza la molienda: 10: 00 am

Se comienza a moler la caña dulce a través del trapiche tradicional, el cual es dirigido por el encargado de la tarea y halado por bueyes, poco a poco el jugo de caña va saliendo y cayendo en un recipiente, muy pronto se convertirá en miel.

A hervir el jugo.

Se comienza a hervir el jugo en la paila artesanal, un recipiente grande  de piedra o barro instalado en el suelo, con una hornilla en la base donde se quema madera para calentarle. Dos horas después el jugo se convierte en miel y la tarea está casi lista.

Dulce y Cajetas

Hay que mover  el contenido de la paila con una paleta grande de madera, para que la mezcla sea homogénea, el encargado de la tarea no descansa, entre humo, olor a caña y fuego, él se encarga de que el dulce quede en su punto.

Una vez lista la mezcla, se vierte en recipientes de madera para dejarlos secar hasta que endurezcan.

Con el sobado, mezclamos todos juntos hasta crear una pasta, agregamos maní y otras semillas y expandimos en un  molde. El sabor de la cajeta de dulce recién hecha es un placer que nadie debe perderse.

Traslado y Almuerzo.

A las 12: 00 md nos trasladamos al Jardín Ecológico Los Navarro, donde Doña Grace nos espera con un delicioso almuerzo del cafetal, envuelto en hoja de plátano.

Tour Mariposario

En el mariposario, se realiza un recorrido por el jardín de mariposas, donde le detallamos a nuestros visitantes todo el proceso de reproducción y desarrollo, desde que las mariposas son un pequeño huevecillo hasta que salen de la pupa y se liberan.

Laboratorio de Mariposas

Aquí podemos contar a nuestros turistas con más detalle cuáles son nuestras especies y que necesita cada una para sobrevivir, que es lo que comen, cuánto tiempo duran en hacer su metamorfosis, cuáles son sus amenazas en el exterior, y mucho más.

Tour del Cafetal

En este tour le contamos sobre el proceso de café, cultivo, recolección, secado, tueste artesanal y molienda, dependiendo la temporada desarrollamos diferentes actividades para que el visitante sea parte de la experiencia de esta actividad agrícola, que da de comer a la mayor parte de lugareños de esta zona.

Ranario y Bromelias

Inmerso en nuestras montañas, contamos con un ranario en ambiente natural, en donde se reproducen diferentes especies, si tenemos suerte podremos ver algunas de ellas, pues por lo general son activas solo por las noches. Además, encontraremos un jardín de bromelias con muchos tipos y colores de especies, que contribuyen con la purificación del aire del lugar.

Jardín Frutal y Orquídeas.

Durante toda su estancia, usted podrá disfrutar de las deliciosas frutas de temporada, desde naranjas, mandarinas, manzanas de agua, nísperos, jocotes bananos y mucho más. Todo al alcance de su mano.

Además contamos con un Jardín de Orquídeas que podrá disfrutar al final de la experiencia, tanto especies tradicionales como especies en miniatura, de las cuáles le podemos contar más mientras se desarrolla la experiencia.

Precio: $45 (Grupos a partir de 10 personas)

El precio incluye:
  • Molienda  de la caña halada por bueyes
  • Preparación de jugo de caña, atolillos, espumas, sobado cajetas y la tradicional tapa de dulce.
  • Desayuno típico con gallo pinto.
  • Comida típica de pueblo: casados, almuerzo del cafetal, picadillo, tortillas, bizcocho, pan casero y con café chorreando 100% producido y procesado en la zona con la más alta calidad al producir un café gourmet.
  • Tour del Mariposario, Tour del Café, Ranario, Jardines, Vista de Aves, Tour Frutal
  • Degustación de café artesanal
  • Degustación de frutas
No se incluye:
  • Transporte

Tip: Solicite los horarios de los buses de San José o Cartago para llegar al Trapiche

¿Qué traer?

Ropa cómoda
  • Zapatos cómodos, preferiblemente tenis
  • Ropa cómoda
  • Repelente para mosquitos
  • Gorra
  • Lentes para sol
  • Sombrilla
Trapichada costarricense
Desayuno tipico
jugo de caña
tapa de dulce tradicional
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mariposario costa rica
Almuerzo típico

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